奶油大花卷的做法

 时间:2024-10-13 04:56:59

1、淡奶油,面粉,水,白糖,酵母用面包机和成面团,发酵两倍大。

奶油大花卷的做法

2、分成大小五十克的剂子,用擀面杖擀成长二十多厘米的牛舌状。

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3、在三分之一的地方左右折叠,像图中这样。

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4、翻过来,用刀在上面压出纹路。千万不能压断了,全部压好。

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5、把面搭在筷子上,左右两边长短一致。

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6、用手抓着底部,从下往上拧。

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7、再用筷子压一下。做好把筷子取出来。

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8、做好放蒸笼里。

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9、全部做好,醒二十分钟,开水上锅蒸十五分钟,关火焖三分钟。

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