公安锅盔怎么发面

1、适量面粉加酵母粉，然后加温水和面，发好后取出面团加适量食用碱面揉和均匀

2、用擀面杖分成若干份擀成圆面片刷油，撒上适量盐，花椒面和芝麻面

3、压扁擀成面饼撒上芝麻然后放进预热刷好油的锅里面，翻转面反复烙，直到变黄，变厚，熟时取出