手把手教你做泡椒凤爪

 时间:2024-10-20 21:25:59

1、鸡爪洗干净,剪去鸡爪指甲,改刀剁小,方便入味;

手把手教你做泡椒凤爪

2、鸡爪放入锅中,加入适量清水,加生姜、料酒焯说后捞出沥干;

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3、另起锅入水,放入鸡爪,再次一次放入花椒、大料、香叶;

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4、调入盐,大火烧开转中小火,煮约8分钟左右,筷子能轻松穿透鸡爪即可关火;

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5、将鸡爪捞出,自来水冲凉,然后彻底晾凉;

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6、准备一个玻璃的容器,放入一层泡椒;

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7、再将冲洗过的鸡爪放入,在放入一层泡椒;

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8、倒入泡椒水,盖上盖子,浸泡腌制一天或者更长时间即可食用;

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