烧凉粉的四川做法

1、米凉粉洗干净，切成块备用。

2、蒜苗洗干净切段备用。

3、准备好香料，干辣椒。

4、烧热锅放冷油炒香干辣椒和香料。

5、加一勺豆瓣酱，翻炒。

6、有香味飘出后，倒入凉粉和蒜苗翻炒，再加一勺酱油，翻炒。

7、再加入一点水，放点盐，盖上锅盖焖煮。

8、最后小火焖到汤汁收得差不多了就完成了。