“家庭版”酥脆美味的杂粮煎饼如何制作

1、将买来的玉米面煎饼撕成两张大小相似的正方形（弄成圆形最佳），将备好的洋葱切成小块，打开一小袋辣条和家里常备的鲜辣酱。

2、用汤匙将鲜辣酱均匀涂抹在一张煎饼的表面，将辣条同样均匀地撒在鲜辣酱上，再均匀地撒上切好的洋葱丁。

3、将另一张煎饼盖在上面后用手掌轻压，尽量使两张煎饼充分贴合，再横向从左至右卷起。

4、打开燃气灶调至中火，待锅热后放入煎饼改为小火熥两分钟左右，待贴锅一面酥脆后翻至另一面，直到两面均酥脆后即可出锅。