怎么做鲜豆腐胡辣汤

1、豆腐切块 姜切丝 葱切段 红薯粉丝截段

2、锅内放上豆腐块放上姜丝,盐,食用油,花椒,大茴香,花生豆,倒进纯净水,盖盖,大火.

3、水开后转中火,炖10分钟,放进去两寸左右长的红薯粉丝,等待水开后转小火熬.

4、糊辣汤料包加红薯淀粉,加入清水勾芡.倒进锅中,搅拌.

5、等待汤粘稠后,加入酱油,小磨油,葱花,鸡精,搅拌,起锅,盛碗.喜欢的话,可以加入少量的醋.