如何将鸭血和菠菜搭配做出诱人的美味

1、首先准备好原料：鸭血、菠菜、蒜

2、菠菜摘好洗净放入开水中焯水切记时间不宜过长，焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉

3、鸭血切成大小厚薄均匀的片状放入开水中焯水去除杂质

4、焯好水的鸭血同样立即放入冷水中过凉去腥

5、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入鸭血大火爆炒

6、放入菠菜改中火炒匀

7、放入盐和味精调味，并加入少许的水。炒至鸭血和菠菜入味即可出锅享用