肥猪肉怎么做不油腻

1、将生姜、大蒜去皮，洗净，切成片；将干红辣椒切成段，如图；

2、将包菜手撕成片，洗净，如图；

3、将肥猪肉洗净，切成薄片，如图；放入热锅内，翻炒；

4、待肥猪肉的油全部炸出来后，放入步骤1中准备好的所有辅料，炒出香味，如图；

5、倒入包菜，大火翻炒，如图；

6、待包菜炒熟后，加入盐、生抽调味，肥肉炒手撕包菜就完成了，如图。