如何用面包机发面蒸馒头

 时间:2024-10-14 19:42:05

1、把面粉500g放到面包机里,加250g水,6克酵母。

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2、选择面粉发酵程序,安心静待1.5小时。

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3、5小时之后,面粉发酵完成。

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4、发酵完成后,继续向面包机里加60克面粉,启动和面程序,15分钟之后,面包机里取出光滑的面团。

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5、取出面团后,揉面,挤出面团中的气体,分成相同大小的面块,揉制成馒头的样子,放到蒸锅里静待15分钟左右。

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6、大火烧开,改成中火烧15分钟,然后关火,5分钟之后揭开锅盖,就可享有香喷喷的馒头。我在面粉里加了三分之一的全麦面,所以看起来有点黑。当然发面之后也可以做包子之类的。某次做的包子。

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