亲情满满的栗子烧鸡

1、将鸡洗净斩块，准备好所需葱、姜、蒜、桂皮和八角；

2、起油锅，加少许油润锅，倒入鸡块翻炒，炒干鸡块里的水汽，炒至鸡油部分析出，将鸡块盛出；

3、将锅内多余的油倒出，留些底油，放入葱、姜、蒜、桂皮和八角小火爆香，再将鸡块倒回锅中一起翻炒几下，淋入适量料酒，倒入没过鸡块的开水，大火煮开转中小火炖煮20分钟；

4、往锅中加入少许盐、糖、生抽、老抽调味，再煮15分钟；

5、栗子去壳洗净，将栗子倒入锅中，继续煮20分钟；

6、捡出葱、姜、蒜、桂皮和八角，大火收汁，装盘撒上葱花，即可。