柠檬清香奶酪包

1、除黄油和盐以外所有材料放到厨师机揉到扩展，加入黄油和盐。揉至完全

2、温度28，湿度70发酵50分钟。

3、不回缩一发完成。面团一分为二，放入两个六寸戚风模具中。如果不粘模具不需要垫油纸。

4、35度温度，湿度70发酵大约50分钟，2.5倍大小

5、奶酪馅。奶酪加入淡奶油，糖粉，隔水融化，融化后拿出来不停地搅拌均匀，加入适量的柠檬屑和柠檬汁，打至融合细腻顺滑备用。

6、一切为四，中间划两刀。涂抹好奶酪馅。

7、沾满奶粉完成。