小白菜炒油面筋

1、小白菜提前放入水里浸泡一小时。

2、小白菜洗净，油面筋捏碎。

3、小白菜切断备用。

4、锅中放入食用油，油温高放入小白菜煸炒。

5、放入油面筋一同煸炒。

6、放入盐，鸡精，少许水，盖上锅盖，煮3-4分钟即可。