开心果杏仁蛋糕

 时间:2024-10-13 12:09:41

1、将开心果仁、杏仁片(或杏仁粉)、鸡蛋一起放入食品料理机的搅拌杯。

开心果杏仁蛋糕

2、用食品料理机打成细腻的泥状。

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3、黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器打发至颜色变浅,体积膨松。

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4、分三次加入第二步做好的开心果杏仁泥,并继续用打蛋器搅打均匀。

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5、加入完毕并搅打均匀后,呈现如图所示的浓稠糊状。

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6、低筋面粉和泡打粉混合后筛入。

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7、用橡皮刮刀拌匀成为蛋糕面糊。

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8、将面糊铺在垫了烤盘纸的边长20CM的方形烤盘里,抹平表面,放入预热好180度的烤箱,烤10分钟左右,直到蛋浓饣掼恙糕完全膨发。出炉并撕掉烤盘纸,待蛋糕冷却后,切成两片,在蛋糕中间抹上你喜欢的果酱,将两片蛋糕夹起来,然后切成18小块即可。

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