熟鸡肉二次怎么做好吃

1、首先回锅清水过一下，加热一下鸡肉，然后将鸡肉用手撕一下，撕成块状或者丝状，这个随个人喜好。

2、热油先把葱、姜、蒜、干辣椒下锅煸出香味，然后放入撕好的鸡肉。

3、快速翻炒几下，把料酒、耗油、生抽、糖、盐、鸡精等调味品加入，翻炒均匀。中途不用加水。

4、盛出来装盘，撒上香菜碎和葱碎。搭配米饭吃简直太香了。