佛手瓜腐竹的做法

1、食材洗净，腐竹提前浸泡。（我是从网上买的腐竹，买来就是切段的）

2、姜切末，葱切粒，蒜切成片。

3、佛手瓜切开去掉核，切成丝。

4、腐竹和青椒切成丝。

5、起锅，加入油和花椒及辣椒小火煸炒出香味后调料。

6、下入腐竹和姜翻炒匀。

7、加入青椒、葱和蒜翻炒匀。

8、加入佛手瓜翻炒匀。

9、加入盐和鸡粉翻炒匀，再加入20毫升水稀释盐，翻炒熟既好。

10、装盘的菜。