豉汁河鳗煲仔饭

 时间:2024-11-26 17:33:46

1、河鳗杀好,将表面的粘液用刀刮干净,切成厚片。

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2、豆豉剁碎,小红椒切薄片,蒜压成蒜蓉。

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3、将豆豉、小红椒、2/3的蒜蓉、糖、生抽、一半油与河鳗拌匀备用。

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4、米洗净,放入苏泊尔电砂锅中,加入适量水。

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5、热炒锅,放入剩余的油、蒜蓉,炒至闻到蒜蓉香气。

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6、将炒蒜蓉连同油倒入电砂锅中,加入盐,拌匀。

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7、选择煲仔饭档。

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8、等待电砂锅提示音响,码上河鳗,再按“开始”键。

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9、等待结束的提示音响起,撒上香葱,焖1分钟即可。

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