香辣大鸡腿！

1、把鸡腿洗干净，切口，容易入味

2、鸡腿放进清水煮，放大葱，姜，

3、煮熟后，捞起，清水清洗干净，晾干

4、鸡腿下油锅，两面煎成金黄色

5、煎完，放水煮，放葱/姜/香叶/八角/干辣椒/桂皮，再半瓶易拉罐啤酒，水分煮得差不多后，下酱油/耗油上色，最后收汁，完成