青椒炒鱼皮的做法

 时间:2024-10-14 23:38:13

1、把鱼皮和青椒准备好。

青椒炒鱼皮的做法

2、然后把鱼皮清洗干净,切成一段段,放到碗中,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟,青椒去籽切成丝。

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3、热锅下油,用的是猪油,猪油炸食材比较香,然后把鱼皮摆进去用小火煎。

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4、煎至微黄色铲上碟子。

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5、再开火下油,放姜丝、蒜米进去爆香,青椒下锅。

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6、加适量的盐,大火翻炒至软。

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7、然后鱼皮回锅,混合青椒大火兜抄十几秒钟就可以出锅了。

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