芦笋的做法_芦笋炒粉丝

1、准备食材：芦笋、剁椒、银丝粉、蒜。

2、银丝粉用水洗净，用温水泡几分钟，泡软。

3、将芦笋根部较老的部位切掉，洗净后再切成3厘米左右的段。

4、蒜去皮，切细。

5、锅中放入食用油，开火，油热后放入剁椒、蒜，炒香。

6、放入芦笋和银丝粉一起翻炒入味，加入100毫升清水，煮开。

7、约煮2分钟左右，等水煮干，就熟了，关火。撒入盐、鸡精和匀。

8、装盘。