肉圆子怎么做

1、首先将猪肉馅剁碎，装盘。

2、切点姜末。

3、切点葱。

4、葱姜放入猪肉馅中，放入葱姜，放盐，料酒，五香粉，少许蒸鱼豉油，再加些香油。

5、加一些玉米淀粉，在肉馅中分多次加入100克的清水。

6、顺着一个方向搅动。

7、再切些油菜放里面。

8、水烧至温热转小火下丸子。

9、开大火煮两分钟。

10、把上面的浮沫撇掉。

11、放少许盐，胡椒粉。

12、再放油菜煮30秒。

13、这样肉丸就做好了。