如何做酸菜面条？

1、铁锅加油烧热倒入青辣椒和酸芥菜炒熟，舀出来放碗中待用。

2、铁锅烧开水放入面条用筷子不停搅动，煮沸几分钟后捞出面条倒掉锅中的水。

3、铁锅中加清水烧开后倒入焯完水的面条煮沸舀出浮沫，然后加入煮好的酸菜煮开一定时间。

4、酸菜与面条煮好后拍入蒜米撒入白胡椒粉和鸡精拌匀，过一阵子就OK了。