腊味芋头糕怎么做

1、芋头去皮，清洗干净，切成小丁，腊肠、香葱和生姜切碎。

2、锅内倒入食用油，加热，放入香葱和生姜，炒香，加入芋头、腊肠、虾米、白糖、胡椒粉和食盐，炒香。

3、粘米粉和开水混合，搅拌均匀。

4、倒入腊味芋头，搅拌均匀。

5、蒸碗内刷上食用油，倒入腊味芋头米浆。

6、放入蒸锅中，蒸熟。

7、花生炒熟，碾碎。

8、取出芋头糕，撒上花生碎和香葱碎。