冰皮月饼的做法

1、用一个扁平可以上蒸锅的容器或盘子将粉类和糖混合，色拉油倒入牛奶中混合均匀

2、将油奶混合物倒入粉中，调匀成酸奶状

3、上锅蒸15分钟，蒸的过程中要不停搅拌，小心不要被烫伤，面糊会一点一点变黏稠并慢慢凝固，等水分收干即可离火

4、稍晾凉后，揉成面团，分割成小份，压成小饼状

5、包入馅料，在模具内撒少许糕粉，即可入模压花

6、面团中加少量可可粉、绿茶粉就可做出五彩缤纷的冰皮月饼。