时下，人们对于日常饮食的要求越来越高，要在吃出营养的同时还要吃出健康来。但对于久坐少动的上班族来说，陷入了不知该吃什么与高热量、重口味饮食的纠结中，那么回到家中，有没有既适合简单制作又可以尽可大快朵颐的营养健康菜品呢？ 现就为大家介绍一下，关于清润低热量的香菇木耳炒菜花怎么做的方法。
食材
香菇 3～5朵
木耳 适量
菜花 1颗
食用油 适量
食盐 适量
配菜备制
1、预先将一整颗菜花洗净、碎成小块→倒入沸水中焯制5分钟左右→滤掉沸水备用。
2、预先将适量的干制木耳用温水泡发。时间紧的可用开水；最好提前用温水泡至5个小时以上。
3、选用3～5朵香菇→洗净后切制成片状即可。
炒制
1、将适量的食用油倒入锅中→调制中小火（半分钟）加热。图省事的话，也可提前将食盐倒入油锅中，待油热后化开将菜倒入锅中翻炒。
2、先将切制成片的香菇下锅煸炒→然后将泡发好的木耳倒入锅中均匀翻炒→最后将预先焯制好的菜花倒入锅中翻炒→加入适量食盐翻炒均匀。
3、用菜铲试触菜花是否软烂，若遇牙口不好的可盖上锅盖调制成中小火焖制1～2分钟即可关火、揭锅盖。
4、用菜铲略微翻动均匀后即可盛盘。
5、怎么样，不知您学会了吗？下班后回到家中，这道营养健康的菜不妨一试。
