孜然培根土豆片

1、主料。

2、土豆洗净去皮切片，用清水泡1分钟，沥干水份备用。

3、热锅冷油，开中小火下土豆煸炒，土豆变色后加盐、孜然粉、辣椒粉继续煸炒断生，加少许生抽翻炒后盛出备用。

4、洋葱切片。

5、洋葱入锅小火煸香，加入培根、胡萝卜片、红椒翻炒，喷少许生抽，倒入先前炒好的土豆片搅拌均匀，蚝油少许，装盘出锅。