家常豆角炒米饭

1、大蒜剥干净后剁碎，火腿肠切成小丁，豆角洗净后切成小段。两个鸡蛋打散在碗中。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛出装盘。

3、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入豆角，翻炒几下后加入大蒜，炒出香味后加入少许的生抽和清水，翻炒均匀。待汤汁吸收只剩少许后加入火腿肠，翻炒几下后加入鸡蛋，翻炒均匀。

4、然后加入米饭，翻炒几下后加入一勺耗油，翻炒均匀至米饭热透就可以了。