如何做家常蒜苔肉丝

 时间:2024-10-14 15:20:44

1、蒜苔去除老根,花苞,切成三公分的长度,将水烧开,下蒜苔和红椒丝焯水,捞起。

如何做家常蒜苔肉丝

2、肉片顺丝切,改刀肉丝,放入盐,放少许料酒,加蛋清,生粉,搅拌均匀至定型。

如何做家常蒜苔肉丝

3、锅里加油,油温冒烟时下肉丝煸炒,加老抽,生抽煸炒,下入蒜苔,加入白糖,盐,鸡精翻炒即可。

如何做家常蒜苔肉丝

4、总结如下。

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