怎样做腊肠卷?

 时间:2026-02-15 00:41:47

首先将面粉放盆中,加入适量的水搅拌至没有干粉的状态时,下手揉搓成团,如果使用的不是自发粉需再加入2g酵母,然后盖上保鲜膜,待发酵至两倍大后,在面板上撒上干粉,将面团揉至排气,搓成长条后切成大小均匀的剂子,然后将面剂再揉搓成条状,接着将腊肠卷入面条中,然后再盖上保鲜膜醒面15分钟,之后放入蒸锅中蒸18分钟即可。
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