1、先备菜，将猪肉洗净，先切点猪肉皮等会儿可以熬猪油，将瘦肉部分剁成肉沫放碗中备用，将花菜掰成小块状的，可以将花菜的比较粗的茎块切掉，然后洗净放盆中备用
2、在锅中放入切好的猪皮，然后倒入适量的油，将其熬制猪油，当猪油熬制的差不多的时候将花椒，切好的姜蒜末倒入爆香，等香味出来后将切段的红辣椒和切丝的青椒丝倒入，不断的煸炒
3、炒到青椒丝变得稍微软一点的时候将切好的肉沫倒入不断地翻炒，炒至肉沫变色后加点老抽提色，随后将花菜倒入，不断的煸炒，直到炒到花菜缩小了一点，也就是熟了为止，放入适量的生抽和盐，加点醋会更鲜美，翻炒下即可出锅
