豇豆角炒肉（红烧肉）

1、准备食材：处理豇豆角摘掉两端，顺势撕掉筋，洗净后掰成5厘米左右长段备用；

2、自制酱料：干辣椒，酱油，大酱，葱花，蒜切片；

3、炒红烧肉：油锅预热放入红烧肉，因为我是在冰箱里拿出来的，所以要炒一下让猪油化开；

4、炒豇豆角：放入豇豆角翻炒，加入水炖一会；

5、炒豇豆角：豇豆角翻炒变色后，水气出来干炒一会；

6、炒豇豆角：看豇豆角有点干了放自制酱料；

7、 翻炒之后，如豇豆角颜色已均匀变深，便可加盐、出锅；