大球盖菇怎么做好吃

1、将新鲜的大球盖菇洗净。

2、烧一锅水，将大球盖菇进行多次焯水。

3、用冷水再次清洗干净。

4、将食材都切成丝。大球盖菇切成片后用手捏掉水份

5、锅内加油，放入胡萝卜及青椒粒爆炒。

6、加入大球盖菇继续爆炒，加盐，炒匀。