珍珠丸子制作过程

1、猪肉馅里放入葱姜末

2、加适量的酱油、盐、蘑菇精和料酒。搅拌均匀。

3、土豆削皮切滚刀块，放入盐和蘑菇精,拌匀。

4、长糯米，提前两小时用温水浸泡

5、把浸泡水沥干，来回滚动，让肉丸全方位地粘上糯米。

6、把滚好糯米的丸子，放在土豆上，一盘加工好了

7、放入蒸锅，水烧开，大火蒸半小时，关火后焖五、六分钟就可以了