上汤娃娃菜的家常简单做法

1、娃娃菜洗净，切好，备用

2、皮蛋切丁，火腿肠切丁，虾仁切丁，鸭蛋白切丁，鸭蛋黄压成泥，枸杞泡水

3、起锅烧油，葱姜丝、蒜片炒香

4、下入鸭蛋黄，炒散成泥，加适量的水冲开，加入火腿肠、虾仁、皮蛋

5、下入娃娃菜，水开煮上五六分钟，煮熟捞出娃娃菜，放入盘中

6、剩余的汤汁，根据个人口味加入适量的盐、味精、鸡精，加入枸杞，煮开，将汤汁浇到娃娃菜上，搞定