怎样做萝卜丝炖鱼头好吃

1、将鱼头1500g处理干净洗好备用；

2、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好；

3、将葱10g洗净切好备用；

4、在锅中放入5g菜油；

5、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒爆香；

6、加入一勺豆瓣酱，炒出香味；

7、在锅中放入500ml水，加入6g食盐；

8、将鱼头放入锅中；

9、煮至七成熟后加入切好的萝卜丝；

10、煮至白萝卜熟透后加入葱花即可食用。