1、准备一个西葫芦。如果你想让西葫芦面条更接近于实际的面条，把西葫芦去皮。如调返艳果想做出来的面条颜色更加丰富，就不用去皮。
2、切西葫芦成面条细片。用一个擦菜板就可以做出西葫芦面条细片。
3、烘干西葫芦丝。把西葫芦丝放入烤箱，在烤箱内加热西葫芦丝20到30分钟，直到多数西葫芦丝都已经被烤干。
4、挤出剩余水分。用厨房纸巾包住西葫芦丝并捏几下，使得剩余水分全部被去除。
5、烧一锅水。在中等大小的平底锅内加一半到三分之二的水。把它放到炉上用中火加热直到沸腾。
6、煮西葫芦面条。在沸水中放入西葫芦面条并加热，直到面条变得软了一些但还没有断开。 煮面条所需的销新时间取决于迅巨你想让做出来的西葫芦面条有多软，以及刚开始煮时西葫芦面条的干燥程度。
7、上菜。把面条去水后放入盘中。把面条放在漏斗内，让它去水5分钟左右就足够了。
