香菇炒肉怎么做

1、煸炒五花肉

锅热烧油，下入五花肉煸炒，加入蒜、酱油、纯净水，盖上锅盖大火烧开。

2、调味料调味

水开后下入香菇，加入盐、蚝油、生抽，将它们翻炒均匀。

3、煨干汤汁

盖上锅盖，用小火慢煨，期间可以揭盖翻炒避免粘锅，汤汁煨干后，即可出锅食用。