如何用西米制作好吃的冰皮月饼？

1、在西米中加入白糖，再加入约西米3/4温水，浸泡半小时

2、再加入淀粉，搅拌均匀后揉成光滑的面团，将面团分成等量的小剂子

3、然后将小剂子搓圆按扁，包入喜欢的各种馅料，用模具压成漂亮的月饼形状，上锅计时蒸二十分钟，即可开吃啦