如何做香菇咸肉蛋炒饭

1、前期素材准备：鸡蛋1个，葱一个，咸肉一小块，香菇2个，米饭1盘，将葱、香菇洗净，备用。（可以根据个人喜好调整素材的数量）

2、将葱切成小段、香菇洗净后切成小丁，，将咸肉防开水里多烫几次，然后也切丁。

3、在锅里倒入油，放入鸡蛋，炒熟。

4、鸡蛋炒熟后放入米饭、咸肉，炒的过程中将米饭团炒开。

5、然后放入香菇、葱花、少量的油，炒开。

6、炒熟后再进行调味，然后盛盘，美味的炒饭就做完啦。