酸笋和什么菜搭配好吃

1、牛肉清洗干净，切成薄薄的片放入盘中

2、加入盐、胡椒粉、料酒、老抽、淀粉、油，搅拌均匀腌制半小时

3、酸笋切成小条，放入盘中备用

4、锅中加油，油热后加入牛肉片炒至断生后捞出

5、锅中加油，加入葱、姜、蒜爆香、放入豆瓣酱炒出红油

6、加入干辣椒、放入酸笋炒制两分钟，倒入牛肉片翻炒

7、加入适量白糖、鸡精调味，就可以开吃了