地道的蒜香排骨

1、排骨洗净  切成段  用水洗干净  

2、大蒜 去皮  拍碎切碎 不要切太小块 或者直接放碗里擀碎 

3、排骨放大碗里 把左右蒜铺上  然后倒入耗油  铺上一层 然后搅拌均匀 腌制1小时左右

4、火烧热 倒入油 烧制8成热  然后一块快把排骨放进去   关小火  带排骨里面熟了  在开中火 外表焦黄  然后大火   在关火 然后带油温降了 把排骨捞出来 在盘子上垫上纸  吸油的