蒜香排骨的做法大全

1、排骨300克，剁去头和尾骨头。

2、将排骨剁成小段。

3、排骨洗净，准备蒜头5小个。

4、将蒜头去皮放理料机里加少许清水榨成汁。

5、倒出蒜汁加入糯米粉、玉米淀粉、盐、白糖、鸡精调匀。

6、将调好的调料倒入排骨拌匀腌制2小时。

7、锅放油，烧至五成热时，放入排骨炸约8分钟，将排骨捞出沥干油即可。