葱油饼的具体做法

1、在面粉中慢慢的加入200克左右的开水，然后打进去一个生鸡蛋，揉匀。分成两个约为二两的面团，涂上少许油，醒半小时。再把小葱切成小段，放入盐，胡椒粉等，烧热50克油，倒入拌匀。

2、之后把面团擀成薄面，在上面铺满葱油。从下至上卷起，再从右到左盘起来。

3、放置15分钟后，轻轻的擀成圆饼。开火把平底锅烧热烙到葱油饼两面都已经呈现金黄色熟透即可