电饭锅自制卤香猪蹄的做法

1、猪蹄清洗拔毛，划刀，干净后灼水稍掠干待用。

2、葱姜酒倒入电饭锅，加水放猪蹄，水量淹沒过猪蹄约2~3倍，将花椒用砂布包裹投入水中，大火煮沸，电饭锅跳保温键，焖十五分钟，再按加热键，如此反复几次，用筷子戳动猪蹄看软烂程度，软后加盐，小火焖2小时收汤，汤浓收干出锅即可。