美食汤羹--鲫鱼豆腐汤

 时间:2024-10-12 14:19:35

1、鲫鱼洗干净,鱼身上各划两刀

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2、热锅热油,把鱼放下去剪,小火慢煎,两面都要煎

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3、放入葱姜蒜一起煎,小火煎

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4、两面煎黄,一定要多煎一会儿,这样才不会腥,汤才能成奶白色

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5、豆腐划块倒进去过下油,再加点料酒,去腥,

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6、倒入一大碗水,加入少许盐大火烧开七八分钟

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7、加点鸡精,熄火撒上葱花即可

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