家常蒸蛋糕怎么做

1、将蛋清与蛋黄分开，蛋黄内加入三分之一的白砂糖，将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发。

2、将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式切匀。

3、将面粉筛入上述混合物中，用切拌的方式拌匀。

4、倒入模具中盖上保鲜膜，中火蒸三十分钟，切成小块即可。