拉丝红薯球怎么做

红薯切薄片，上锅蒸20分钟，加入白糖30克，混合成泥状，加入糯米粉170克，揉成团，分成小剂子，压扁，包入马苏里拉芝士，团成球，模具刷油，全程小火，煎至两面金黄即可。