美味海米茄饼

1.茄子刨皮

2.把茄子擦成丝，放些盐腌少许时间

3.鸡蛋打散

4.把鸡蛋、水、面粉混合，加入少许盐搅拌成糊状

5.茄子丝捏掉水份

6.把茄子丝和海米、小葱加入面糊中拌匀

7.平底锅内加油，倒入面糊煎制

8.一面煎好翻面煎至金黄色