冬瓜海米

1、把冬瓜去皮去籽后切成片状。

2、把海米泡发好，蒜切片。

3、锅里倒少量油把蒜片爆香后，把海米放入翻炒，翻炒会之后加点料酒继续炒香。

4、再把切片的冬瓜放入锅内。

5、炒匀之后加入盐半勺，白糖适量，酱油（可不放），继续炒匀。

6、慢慢炒到有点变软之后，再加入1大勺清水，翻炒均匀后撒点鸡精，可以出锅了。