蒸螃蟹的做法步骤

1、放入配料去腥可以先将螃蟹切成小块然后加入一些姜片和葱可以起到去腥的作用，然后放在锅里蒸。

2、冷水下锅蒸煮需要用冷水下锅煮因为温度会逐渐升高螃蟹才能同时受热，大火蒸七八分钟左右。

3、螃蟹蒸煮变色七八分钟到了后可以看到螃蟹的颜色变成金黄色，这样就可以出锅食用了。