毛蟹怎么做好吃

1、将大闸蟹对半切开，将切口蘸上面粉

2、起锅烧油，油热后将蟹块放入锅中，炸熟后捞出

3、再次起锅烧油，油热后将姜片，蟹块放入锅中

4、再将清水，料酒，生抽，老抽，蚝油，糖放入锅中，搅拌均匀，煮5分钟

5、再将年糕条放入锅中，翻炒至汤汁变浓稠

6、然后就可以出锅了